1、西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。
2、西紅柿富含維生素A，有助于改善視力，防止夜盲癥。
3、西紅柿中含有的維生素C，有助于凈化肌膚，讓肌膚更光澤，對祛斑、抗衰老有很好的作用，同時可以提高免疫力。
4、西紅柿含有維生素K及鈣，可以幫助骨骼保持健康。
5、西紅柿中含有一種天然的果膠，食用后可以有效的清除我們體內沉積的垃圾，有助于減肥。
6、西紅柿中的番茄紅素可有效地消除體內的自由基，起到防癌抗癌的作用。
